CHI SIAMO
Nascita e Crescita della Torrefazione Vidili S.n.c.
La storia della Torrefazione Vidili S.n.c. ha inizio nel lontano 1956, grazie alla visione di Pace Flavia e dei suoi figli, Antonico e Maurizio Vidili, all’epoca ancora giovani.
La scelta di immergersi nell’affascinante mondo del caffè era dettata dalla loro determinazione a distinguersi e a creare qualcosa di autentico e originale. In pochi anni, la combinazione di tenacia e passione che contraddistingueva i fondatori li ha guidati verso il successo. La loro dedizione ha trasformato la torrefazione, situata in Corso della Repubblica, 252 (vicino al mercato coperto), in una vera e propria istituzione nel cuore di Velletri, amata e apprezzata dagli abitanti della città.
Oggi, dopo oltre 60 anni dalla sua fondazione, Francesca, Diego ed Emanuele Vidili, affiancati dall’esperta guida dello zio Antonico, continuano con la medesima passione a preservare e promuovere la tradizione di famiglia. Inoltre, hanno saputo adeguare l’azienda alle esigenze del nuovo millennio, garantendo un costante miglioramento.
A questo scopo, la Torrefazione Vidili S.n.c. ha ampliato le sue attività di torrefazione, includendo la produzione di caffè in comode cialde, realizzate nel moderno laboratorio di Via Appia Nord, 85, dove si trova anche il nostro punto vendita dedicato.
Con l’adozione delle più recenti tecnologie, la torrefazione entra nel mondo dell’e-commerce, rendendo disponibili le proprie cialde, prodotte localmente, e altri prodotti esclusivi, direttamente ai nostri clienti.
Il Nostro Impegno: Un Viaggio attraverso il Gusto
Dal 1960, la famiglia Vidili porta il caffè grezzo direttamente dalle terre di produzione del Centro America, dell’Etiopia e dell’India, offrendo una selezione di caffè di alta qualità. La magica trasformazione avviene nella storica sede della Torrefazione Vidili, situata in Corso della Repubblica, 252 a Velletri, dove la tostatura viene eseguita con maestria, garantendo un risultato eccezionale. Qui, è possibile anche degustare e acquistare il caffè direttamente.
All’interno della torrefazione, oltre al caffè, troverete un ricco assortimento di spezie, dolciumi, zucchero, prodotti dietetici, anallergici, alcolici, liquori, vini, olio e altre delizie gastronomiche. Un mondo di sapori in un unico luogo.
Oltrepassando il traguardo dei 60 anni di attività, la Vìdili S.n.c. ha ampliato la propria gamma per soddisfare al meglio le esigenze della clientela. Ora produciamo anche caffè in comode cialde, sia nella versione classica che decaffeinata, oltre a offrire sacchetti confezionati con cura in atmosfera protetta. Questi prodotti di alta qualità sono preparati nel nostro laboratorio di Via Appia Nord, 85 a Velletri.
Le nostre cialde sono il risultato di una sapiente miscela di caffè pregiati provenienti da tre continenti, adatte per l’utilizzo in qualsiasi macchina per cialde presente sul mercato. Utilizziamo carta filtro di prima qualità, made in Italy e biodegradabile, per preservare il gusto autentico del caffè e rispettare l’ambiente.
Infine, siamo orgogliosi di essere l’unico punto di distribuzione dell’olio extra vergine di oliva del Frantoio Vìdili Olearia S.a.S. Questo olio è ottenuto dalla molitura a freddo e con macine di granito, utilizzando solo olive 100% italiane. Un prodotto che incarna la tradizione e la qualità italiane.
