LA CANNELLA

In occidente la cannella è impiegata nella preparazione di dolci e liquori. In molti casi viene aggiunta durante la preparazione della frutta cotta; si sposa perfettamente con la mela, la pera e l’uva passa. La troviamo anche in diversi tipi di creme e salse, ovviamente dolci. In oriente viene impiegata maggiormente nella preparazione di piatti a base di carne. Per saperne di più…